Warmsjokolade met vanielje

Ingredients

• Wonderlike vanielje gee nie net bekoorlike geur aan lekkers en soetgebak nie, maar word ook in die fyn kuns van parfuum maak gebruik. Dié vrug van ’n pragtige orgidee het ’n merkwaardige, delikate en komplekse blomaroma. Dit is naas saffraan die duurste spesery omdat dit so ’n duur en arbeidsintensiewe proses is om die blomme te kweek en die saad te oes en te verwerk.
• Resep vir warmsjokolade met vanielje
• 1 Smelt 100 g (1 blok) donkersjokolade in 1 liter (4 k) warm melk. Sny 1 vanieljepeul in die lengte oop en voeg saam met 2 steranys, 4 kardemom en 1 kaneelstok by die melk. Bring tot kookpunt.
• 2 Meng 80 ml (1⁄3 k) brandewyn en 15 ml (1 e) bruinsuiker deur. Gooi in warm glasies of bekers.
• 3 Sit voor met sjokoladehawermoutkoekies.
• Lees ook: Resep vir Hawermoutkoekies met sjokoladesplinters