Waatlemoen-en-lemmetjie-slaai

Genoeg vir 8

Bestanddele

• 1 klein waatlemoen, geskil en in happie-grootte stukke gebreek
• 2 lemmetjies, in wiggies gesny + fyn gerasperde skil van 3 lemmetjies
• 500 ml (2 k) klaarbereide lemmetjie-sorbet (ons het Lecca ill Gelato gebruik)
• 100 g (1 pakkie) pistasieneute, gekap
• hand vol kruisementblare

Metode

1. Pak die waatlemoen en lemmetjies in ’n dienbak en strooi die lemmetjieskil oor.
2. Skep die roomys net voor die voorsitslag bo-op en strooi die pistasieneute en kruisementblare oor.