Vars Oosterse slaai

Ingredients

• ’n hand vol balsemkruidblare
• ’n hand vol kruisementblare
• ’n hand vol koljanderblare
• ’n klein bossie sprietuie, diagonaal gesny
• 1 middelslag- groen papaja, geskil en in baie dun repies gesny
• 2 groen veselperskes, geskil en in baie dun repies gesny
• 2 wortels, geskil en in baie dun repies gesny
• 1 rooi ui, in papierdun ringe gesny
• 1 klein kool, papierdun gesny
• 1 groen appel, in baie dun repies gesny
• 60 ml (¼ k) Thai-pesto
• 60 ml (¼ k) olyfolie
• ’n hand vol boontjiespruite