Uie is goed vir jou – al laat dit jou oë traan! deur Salomé Delport. Foto’s: Pexels
'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-1'); }); document.write(''); }'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-6'); }); document.write(''); }
Volgens die National Onion Association begin jou trane by swael – jy ken dit as die kenmerkende reuk van ’n vuurhoutjie wat pas aan die brand gesteek is. Dit is in knoffel ook.
'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-2'); }); document.write(''); }Uie neem swael baie doeltreffend uit die grond op en omskep dit in swaeloksied. Wanneer jy die ui skil, kom dit in aanraking met ’n spesifieke ensiem wat dit in sinpropanetiaal-swaeloksiedgas omskep – die rede vir jou trane.
Lees ook: Die 10 beste dieetkosse
'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-3'); }); document.write(''); }
Beslis.
Volgens navorsingsresultate van die Wageningen-landbou-universiteit in Nederland is uie een van die onderskatte superkosse.
Die verskillende swaelverbindings in uie is kragtige kiemdoders wat onder meer Helicobacter pylori, die organisme wat aan maagsere verbind word, doodmaak.
Dit is een van ons beste bronne van probiotika, terwyl dit dubbel soveel kwersitien as appels en tee bevat.
As jy dink jy het ’n risiko op kankers en hartvatsiektes, maak seker dat jy genoeg uie eet, want hierdie anti-oksidant help om jou daarteen te beskerm.
Die jongste is dat uie ook bloedverdunners bevat, wat jou teen beroerte beskerm.
Plaas die ui in die vrieskas vir ongeveer 15 minute voor dit gesny word. Dit verminder die hoeveelheid suur ensieme wat in die lug vrygestel word en het geen effek op die smaak nie.
Wit- en rooi-uie maak meer van die ensieme wat hierdie “traangas” vorm, terwyl jonguie en salotte minder daarvan maak.
Menige ouer gooi hande in die lug oor ’n kind wat nie wil leer nie,…
Breinoefeninge is net so deel van goeie gesondheid as om jou lyf te oefen. Gelukkig…
Die aarde het ’n jaar nodig om een keer om die son te beweeg. In…
Karlien van Jaarsveld het pas haar nuwe enkelsnit, Katrientjie Katryn, uitgereik, waarin sy ’n diepgaande…
Winter is die beste tyd om struike te snoei aangesien dit die russeisoen is, en…
Op 18 Julie word daar regoor Suid-Afrika Mandela dag gevier, met Suid-Afrikaners wat 67-minute van…
Hierdie webwerf gebruik koekies.