kategorieë: KosEnglish recipes

Cookies: Two recipes for holiday baking

Two delicious recipes for holiday baking by Vickie de Beer.

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-1'); }); document.write(''); }

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-6'); }); document.write(''); }

Apricot & Coconut Cookies

If stored in an airtight container, these cookies will keep for two weeks.

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-2'); }); document.write(''); }

Makes 24 cookies

  • Cover a 30cm x 24cm baking sheet with wax paper.
  • Melt 100 g (1/3 cup + 2 tbsp + 1 tsp) butter and 180 ml (¾ cup) condensed milk in a saucepan over moderate heat. Bring to the boil and simmer over low heat for 2 mins. Stir frequently.  Remove from heat.
  • Add 250 g crumbed tennis biscuits, 150 g apricots (shredded), 90 g coconut and 30 ml (2 tbsp) lemon juice and mix well.
  • Pour the mixture onto the baking sheet and let it set in the fridge.
  • Cut into squares and serve.

This recipe is also available in Afrikaans: Vakansiekoekies

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-3'); }); document.write(''); }

Also try: Orange Chiffon Cake

S’mores hot chocolate

Deel
Gepubliseer deur
Catherine Schenck

Onlangse plasings

‘The Mommy Club’ se Johandri: “As dit soos hoërskooldrama voel, hou ek my afstand”

Showmax se gewilde werklikheidsreeks, The Mommy Club: Van die Hoofstad bied ’n vars, maar soms…

3 days Gelede

Nuwe herfsspyskaart by Creation is meer as kos en wyn

Deur Maryke Roberts. Foto’s: Clifford Roberts     Creation het ook pas by die Eat…

3 days Gelede

Koek met sjokolade en souterige karamel

Lewer 1 groot koek   Bestanddele   Karamel met sout 200 g suiker 60 ml…

3 days Gelede

Vyf vrae aan Anna Davel oor Suidoosterfees se ‘Konsert van Hoop’

Die 22ste Suidoosterfees word ingelui deur ’n indrukwekkende konsert van populêre en klassieke musiek. Anna…

3 days Gelede

Vyf-vinnige-vrae-Vrydag met Kristen Raath oor ‘Niggies’ en ma-wees op skerm

Hooffoto: Stavros Cassapis   Sedert die eerste episode van Niggies op kykNET uitgesaai is, het…

3 days Gelede

PAS BEKEND | Nuwe kykNET-reeks verken dramas en intriges van nuuskantoor

Adri Joubert was vir twee dekades die koel, kalm, gerusstellende gesig en stem van die…

3 days Gelede

Hierdie webwerf gebruik koekies.