Turkse Eiers

Resep: Rediscover Dairy

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-1'); }); document.write(''); }

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-6'); }); document.write(''); }

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-2'); }); document.write(''); }

Vir die jogurtmengsel:

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-3'); }); document.write(''); }

• 1 koppie dubbelroomjogurt
• 1 gerasperde knoffelhuisie
• 1/2 teelepel (2,5 ml) gerookte paprika
• 1/4 teelepel (1.25 ml) fyn swartpeper
• 1/2 teelepel (2.5 ml) sout
• 1/2 teelepel (2.5 ml) knoffelpoeier
• 1/2 teelepel (2.5 ml) komynpoeier

Meng al die bestanddele saam. Smeer dit op ‘n bord as ‘n basis en bedek dan met geposjeerde eiers (2 per porsie).

Botter:

• 50 g botter
• 1 teelepel (5 ml) gerookte paprika
• Sout en peper na smaak
• 1/4 teelepel (1.25 ml) brandrissievlokkies

Plaas die bestanddele in ‘n klein potjie en laat die geure vir ‘n paar minute intrek. Gooi bo-oor die eiers. Bedien met pita brood.

Lees ook: Geurige tamatie-en-wors-gebak