Name: Tropiese salmslaai met geroosterde pita's
Yield: 6
Cuisine: European
Ingredients: 3 pitabrode; 45 ml (3 e) olyfolie; 45 ml (3 e) Dukkah (’n speserymengsel van Noord-Afrika); growwe sout; 1 pynappel, geskil en inpapierdun skyfies gesny; 1 groot lemoen, in segmente gesny; 100 g (1 pakkie) kasjoeneute; gemengde slaaiblare; oorskiet gaar salm, gevlok; Voorverhit die oond tot 200 °C.

Deel
Twiet
Deel
Druk
E-pos

Tropiese salmslaai met geroosterde pita's

Serves: 6 Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

3 pitabrode
45 ml (3 e) olyfolie
45 ml (3 e) Dukkah (’n speserymengsel van Noord-Afrika)
growwe sout
1 pynappel, geskil en inpapierdun skyfies gesny
1 groot lemoen, in segmente gesny
100 g (1 pakkie) kasjoeneute
gemengde slaaiblare
oorskiet gaar salm, gevlok
Voorverhit die oond tot 200 °C.

Instructions

Sny die pitabrode heeltemal oop sodat jy twee sirkels het. Sit dit op ’n bakplaat, verf met olyfolie en strooi Dukkah en sout oor. Bak tot goudbruin en bros.
Haal uit, laat afkoel en breek in stukke.
Meng al die bestanddele vir die slaai en sit voor met die geroosterde pitabrode.