Name: Thaise slaai
Cuisine: European
Ingredients: Slaai; 2 hoenderborsies; 10 ml knoffel, fyn gekap; 10 ml gemmer, fyn gekap; 10 ml heuning; 15 ml olyfolie; 1 klein pers kool, fyn gesny; 1 klein groen kool, fyn gesny; 1 groot wortel, geskil en gerasper; 3 murgpampoentjies, in ringetjies gesny; ’n hand vol elk vars kruisement en koljanderblaar, gekap; 60 ml sesamsaad en 60 ml grondboontjies, liggies gerooster

Thaise slaai

Ingredients

Slaai
2 hoenderborsies
10 ml knoffel, fyn gekap
10 ml gemmer, fyn gekap
10 ml heuning
15 ml olyfolie
1 klein pers kool, fyn gesny
1 klein groen kool, fyn gesny
1 groot wortel, geskil en gerasper
3 murgpampoentjies, in ringetjies gesny
’n hand vol elk vars kruisement en koljanderblaar, gekap
60 ml sesamsaad en 60 ml grondboontjies, liggies gerooster

Instructions

Slaaisous

Meng 60 ml lemmetjiesap, 15 ml bruinsuiker, 15 ml vissous, 10 ml sojasous, 30 ml water, 1 fyn gekapte brandrissie, 10 ml fyn gekapte gemmer, 10 ml fyn gekapte knoffel, 30 ml gekapte vars koljander en 10 ml sesamolie.

Sit al die bestanddele in ’n slaaibak en roer goed deur.
Braai die hoenderborsies in die ekstra olyfolie vir 5 min. aan ’n kant tot goudbruin en gaar.
Laat effens afkoel en skeur met jou vingers in repies.
Meng die hoender deur die slaai en sprinkel die slaaisous oor, meng deur en verdeel tussen agt weggooibare bakkies.
Sit met klein vurkies aan die kant voor.