Stokkiepoedings

Instructions

Soetdeeg

1. Sif die meel in ’n mengbak. Vryf die botter in die meel tot dit soos fyn broodkrummels lyk. Voeg die suiker, suurlemoenskil en tiemie by en voeg die melk bietjie vir bietjie by. Dit sal dalk nie nodig wees om al die melk by te voeg nie. Gebruik net genoeg melk om ’n sagte, werkbare deeg te vorm.

Stokkiepoedings

1. Rol die deeg uit en sny in breë stroke. Draai die stroke om die stokke en druk dit met jou hande vas. Die poedinkies kan in dié stadium in die yskas geplaas word.
2. Die kinders rooster die stokkiepoedings oor die koel kole en druk dit in die aarbeikonfyt