Spesery-aartappels | rooi rose
Mon-Fri 09.00 - 17.00

Spesery-aartappels

22/04/2024

~

Maak die heel lekkerste (en geurigste) spesery-aartappels, en bedien dit saam met Indiese varkkerrie.

Spesery-aartappels deur Vickie de Beer, bygestaan deur Inemarie Rabie. Foto: Charles Russell

 

Klik hier vir die resep vir die Indiese varkkerrie

 

Serves: 6 Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

  • • 500 g baba-aartappeltjies, gewas
  • • 10 ml (2 t) sout
  • • 30 ml (2 e) olyfolie
  • • 30 ml (2 e) botter
  • • 3 knoffelhuisies, geskil en fyngekap
  • • 5 ml (1 t) brandrissievlokkies
  • • 10 ml (2 t) komynsaad
  • • 10 ml (2 t) koljandersaad
  • • 10 ml (2 t) borrie
  • • Growwe seesoutvlokkies soos Maldon
  •  

Instructions

  1. Kook die aartappeltjies vir 20 min. in gesoute kookwater tot sag maar nie pap nie.
  2. Voorverhit die oond tot 200 ˚C. Dreineer die aartappels en gooi in ’n groot oondpan. Druk die aartappels met die agterkant van ’n vurk plat sodat hulle goed gekneus lyk.
  3. Meng die res van die bestanddele deeglik deur die aartappels en geur met die seesoutvlokkies. Rooster vir 30-35 min. of tot bros en goudkleurig.



Avatar
Zoe Salzwedel

Lees Meer

5 smullekker slaaie
22/01/2025
5 vinnige visresepte vir aandete
20/01/2025
Mango-en-klapper-yskastert met pynappelgranita
17/01/2025




Send this to a friend