kategorieë: Kos

Somerminestrone

Somerminestrone

Serves: 4 Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

  • 30 ml (2 e) olyfolie
  • 250 g (1 pakkie) spek
  • 1 ui, gekap
  • 2 stingels seldery, gekap
  • 400 g (1 blikkie) heel, geskilde tamaties
  • 2 middelslagwortels, gerasper
  • 3 middelslag-murgpampoentjies, gerasper
  • 800 g (2 blikkies) canneliniof witboontjies
  • 125 ml (½ k) gevriesde ertjies
  • 1 liter groente- of hoenderaftreksel
  • 1 lourierblaar
  • 1 takkie roosmaryn
  • ’n paar takkies vars orego
  • 50 g (1 pakkie) tamatiepasta
  • 300 g (1 pakkie) babaspinasie
  • grof gemaalde swartpeper
  • parmesaankrulle vir opdiening

Instructions

  1. Soteer die spek in verhittte olyfolie in ’n groot kastrol tot bros, voeg die uie en seldery by en soteer tot sag en deursigtig.
  2. Voeg die tamatie by en druk fyn met ’n vurk. Voeg die wortels, murgpampoentjies, bone en ertjies by.
  3. Voeg laastens die aftreksel, kruie, tamatiepasta en die helfte van die spinasie by. Geur met sout en gemaalde swartpeper. Kook vir sowat 20 min.
  4. Voeg die res van die spinasie net voor opdiening by. Skep in bakkies en sit voor met parmesaankrulle.

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-1'); }); document.write(''); }

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-6'); }); document.write(''); }

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-2'); }); document.write(''); }

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-3'); }); document.write(''); }
Deel
Gepubliseer deur
Rooi Rose
Tags: chickensomerminestroneminestrome
16 years Gelede

Onlangse plasings

Wilhelm van der Walt oor sy rol in Skemergrond: ‘Ek is baie ambisieus en gedrewe soos hy’

Wilhelm van der Walt, wat die rol van Dirk Maritz in Skemergrond vertolk, het omtrent amok kom…

6 hours Gelede

Die verleidelikste sjokolade-en-amandel-vlegsel

Genoeg vir 1 vlegsel   Bestanddele   25 g vars gis of 10 g kitsgis…

7 hours Gelede

‘Op skou’: Dié nuwe werklikheidsreeks gaan jou by tye verwonderd, verstom en verbaas laat

kykNET het die vermoë om telkemale met ’n unieke dokumentêre realiteits-TV-reeks vorendag te kom wat…

8 hours Gelede

Kry jou vel gereed vir herfs

Wanneer dit kouer word, verander ons vel se behoeftes, veral ten opsigte van die vog…

10 hours Gelede

Allerlekkerste ‘sout’ Paasbolletjies

As jy eers hierdie Paasbolletjies geproe het, sal jy nooit weer gewone bolletjies koop nie.…

3 days Gelede

JY KAN konfyt kook

Ons wys jou hoe om in 3 maklike stappe rabarber, een van die lekkertes van die…

3 days Gelede

Skoonheid

Skoonheid widget area. Each additional widget (tweets, flickrs, whatever) needs to be manually assigned here.

Hierdie webwerf gebruik koekies.