Slim vrieswenke

Vries slim

• Maak seker gaar kos is heeltemal afgekoel voor jy dit vries. Warm kos sal die temperatuur van die vrieskas opstoot en ander kosse laat ontdooi.
• Gebruik verpakkings wat vir die vrieskas bedoel is en vriesbrand voorkom.
• Probeer om van soveel moontlik lug ontslae te raak. Vir vloeistof moet jy ’n bietjie ruimte los sodat dit kan uitsit.
• Om kos in kleiner porsies te vries is heelwat vinniger en ook makliker om te ontvries.
• Dit is beter om gevriesde kos oornag in die yskas te ontvries en nie by kamertemperatuur nie.
• Vars kruie vries nie so goed nie. Voeg dit liefs net voor opdiening by.

Vrieswenke

• Stoor gevriesde kos in plat, reghoekige of vierkantige houers wat netjies opmekaargestapel kan word.
• Blansjeer groente voor jy dit vries, want dan bly die kleur behoue en dit verkort die gaarmaaktyd.
• Hou ’n lys in ’n lêersakkie op jou vrieskas se deur sodat jy weet wat onderin die vrieskas is.
• Vries oorskiettamatiepasta in ysbakkies. Jy kan die tamatieblokkies net so byvoeg wanneer jy ’n tamatiesous maak.
• Sit lemoen- en suurlemoenskille in die vrieskas en rasper hulle so gevries wanneer benodig.
• Wees op die uitkyk vir veeldoelige vriesbakkies. Van hulle kan sommer uit die vrieskas in die mikrogolf gesit word.