Name: Slaai met vrugte, parmaham & fetakaas
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: Slaaisous; • 1 k (250 ml) vars kruisement; • ½ k (125 ml) olyfolie; • 10 ml vars knoffel, fyngekap; • 15 ml witwynasyn; • 10 ml heuning; • knypie sout; Slaai; • 6 lappies parmaham; • ½ spanspek, afgeskil en in wiggies gesny; • 1 avokado, geskil en in skyfies gesny; • 200 g waatlemoen, geskil en in blokkies gesny; • 200 g fetakaas, verbrokkel; • 50 g pistasieneute, uit die dop; • ½ rooi-ui, geskil en in dun skyfies gesny; • ’n hand vol vars basiliekruid; • ’n hand vol vars kruisement

Slaai met vrugte, parmaham & fetakaas

Serves: 4 Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

Slaaisous
• 1 k (250 ml) vars kruisement
• ½ k (125 ml) olyfolie
• 10 ml vars knoffel, fyngekap
• 15 ml witwynasyn
• 10 ml heuning
• knypie sout
Slaai
• 6 lappies parmaham
• ½ spanspek, afgeskil en in wiggies gesny
• 1 avokado, geskil en in skyfies gesny
• 200 g waatlemoen, geskil en in blokkies gesny
• 200 g fetakaas, verbrokkel
• 50 g pistasieneute, uit die dop
• ½ rooi-ui, geskil en in dun skyfies gesny
• ’n hand vol vars basiliekruid
• ’n hand vol vars kruisement

Instructions

Bring water in ’n middelslagkastrol tot kookpunt.
Dompel die kruisementblare vir sowat ’n minuut in die kokende water, dreineer en sit in yswater. Dreineer en druk die oortollige water uit.
Verwerk die kruisement en die olie in ’n voedselverwerker tot fyn. Gooi deur ’n sif.
Meng die kruisementolie met die knoffel, witwynasyn en heuning. Hou eenkant.
Draai ’n skyfie parmaham om elke spanspekskyf en pak dit op ’n dienbord. Pak skyfies avokado tussenin en strooi die res van die bestanddele oor die spanspekskywe.
Sit met die kruisementslaaisous voor.

Lees Meer

Geroosterde aartappel-en-spek-slaai

19/12/2024

Vinnige salmpasta

18/12/2024

Gevulde soetrissieslaai

18/12/2024