kategorieë: KosLaekoolhidraat

Skakel só oor na ’n laekoolhidraatleefstyl

rooi rose-kosredakteur, Vickie de Beer, se splinternuwe kookboek, My Low Carb Kombuis (Quivertree, R295) bevat alles wat jy oor ’n laekoolhidraatdieet moet weet. Ons deel ’n uittreksel …

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-1'); }); document.write(''); }

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-6'); }); document.write(''); }

Wat behels ’n laekoolhidraatdieet?

• Om ’n laekoolhidraatdieet te volg, beteken dat jy jou daaglikse koolhidraat-inname tot sowat 50-90 g per dag beperk. Koolhidraatryke kossoorte word met proteïene, vette en veselryke groentes vervang.

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-2'); }); document.write(''); }

• Die vette wat in hierdie dieet ingesluit word, is gesonde vette, soos mono-onversadigde vette wat in botter, neute, sade, olyfolie, klapperolie en avokado’s voorkom; en poli-onversadigde vette wat in visolies en sommige dierevette soos spek en botter voorkom.

• Dit beteken dat jy alle verwerkte kosse wat skadelike kleurstowwe, geurmiddels, verdikmiddels en versteekte suikers en stysels bevat, uitsny.

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-3'); }); document.write(''); }

• Dit beteken ook dat jy al die kos wat jou gesin eet, self gaarmaak – geen wegneemetes, klaargemaakte supermarkkos, pakkies souse en mengsels nie.

Skakel só oor na ’n laekoolhidraatleeftyl

STAP 1: Beplan!

Jy gaan nie hierdie verandering kan maak sonder beplanning nie.

1. Stel ’n weeklikse maaltydplan op. Beplan alles, ook peuselhappies, drankies en kosblikke, nie net ontbyte en aandete nie. As jy alles byderhand het, maak dit die wêreld se verskil.

In My Low Carb Kombuis gee ek wenke oor hoe om weeklikse maaltydplanne op te stel.

  1. Maak ’n inkopielys en koop genoeg vir ’n week se etes. Ons koop al ons kruideniersware op ’n Saterdag aan.
  2. Verander net eers een maaltyd na ’n laekoolhidraatmaaltyd. Vir ons was dit die maklikste om graankosse uit te sny en met groensap, smoothies, volroom jogurt en spek en eiers te vervang.
  3. Kook vooruit. Sjefs weet alles van voorbereiding; hulle gebruik die Franse term “mise en place” (meeze-on-plahs), die rede waarom hulle elke dag honderde maaltye kan opdis. Dit beteken letterlik om alles “in plek” te hê. Ons gebruik naweke om die voorbereiding vir die week te doen. Ek en my man werk albei voltyds, en as ons nie ’n bietjie mise en place vir die week doen nie, sukkel ons. Onthou, ons wil nie in die groef verval om oorverwerkte en ongesonde wegneemetes of klaargemaakte supermarkmaaltye te eet nie.

5 goeie redes om maaltydplanne op te stel

• Dit skakel stres uit omdat jy nie hoef te wonder wat om vir aandete te maak nie.

• Dit help jou om seker te maak jy het die korrekte bestanddele byderhand.

• Minder vermorsing: jy werk oorskietkos by die maaltydplan in.

• Spaar tyd tydens ’n stresvolle week, jy is minder geneig om op wegneemetes staat te maak.

• Jy spaar ook geld, want jy ry minder supermark toe.

Probeer dié resep: Gatskop-groensap – klik hier vir die resep.

Deel
Gepubliseer deur
Michelle Nortje

Onlangse plasings

Sensitiwiteit: ’n Gawe of ’n vloek?

Sensitiwiteit is nie ’n swakheid of iets wat reggemaak moet word nie. Dis iets wat…

1 hour Gelede

Bob Martin se virtuele portaal vir troeteldierversorging

Soms is dit moeilik om die ouer van ’n troeteldier te wees, veral wanneer dit…

1 hour Gelede

Wat soek ‘Kokkedoor: Son & See’ se beoordelaars? Sjef Yolani Abrahams vertel

Die passievolle kos-entoesias Yolani Abrahams (32) is saam met Herman Lensing een van die beoordelaars…

4 hours Gelede

Dié ekspo in Pretoria bied iets aan vir die hele familie – Dis Outdoor X tyd

Vanaf 30 Mei tot 1 Junie, vind dié ekspo plaas by Idlewild Country Estate, net…

6 hours Gelede

Slim maniere om minder sout te gebruik

Ons kyk hoej jy, as vernuftige tuissjef, heerlike smake met minder sout kan optower én…

1 day Gelede

Drie goed wat jy oor ‘Suidooster’ se stormagtige April móét weet

Dit blyk ’n paar Ruiterbosch-inwoners gaan in April vir die gek gehou word danksy allerhande…

1 day Gelede

Hierdie webwerf gebruik koekies.