Geurige perskes

Instructions

Koop hierdie vrugte, wat bekend staan as pitvrugte, as hulle geurig ruik en nog ferm is, maar effens meegee wanneer jy daaraan druk.

Pitvrugte is baie bederfbaar en kneus maklik - sit hulle liefs in die yskas, maar moenie afspoel voor jy hulle in die yskas sit nie. Maak seker daar is genoeg ruimte tussen elke vrug.

Blitsidees met pitvrugte

- Lê oorryp pitvrugte in. Hulle vries ook uitstekend. Maak souse, roomys of konfyt daarvan.
- Pitvrugte is perfek vir konfyt en jellies omdat hulle ’n baie hoë pektieninhoud het.
- Bedruip met heuning, rooster in die oond, oor die kole of in ’n riffelpan. Sit voor met Franse roosterbrood of roomys as vinnige ontbyt of nagereg.
- Gebruik nektariens, perskes en pruime in slaaie saam met gorgonzola-kaas, parmaham, roketblare en dennepitte.