kategorieë: Leef gesondGesondheid

#rrWenk: vrieskas is voedsaam

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-1'); }); document.write(''); }

Pluk jy weer eens vanaand ’n sakkie bevrore groente uit die vrieskas, en nie uit jou organiese groentetuin nie? Wel, moenie skuldig voel nie.

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-6'); }); document.write(''); }

Dit is ’n feit dat die vriesproses die anti-oksidante daarin ten volle behou. Dit bevat dus net soveel van hierdie kankerweerders as vars groente, die hoofrede waarom jy groente vir jou huismense voorsit.

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-2'); }); document.write(''); }

Wat van die ander vitamiene? Jenny Meyer, dieetkundige van Johannesburg, sê niks kan die voedingswaarde van pas geplukte groente klop nie. “Maar die werklikheid is dat die ‘vars’ groente wat ons in die supermark kry minstens drie dae oud is … indien nie twee weke nie.”

Groente word tipies op die plaas gepluk en verpak, en op die gouste die volgende dag na die sentrale aankoopsentrum vervoer. Dan word dit vervoer na die plaaslike sentrale verspreidingsentrum, van waar dit na jou naaste supermark geneem word. As jy gelukkig is, koop jy dit nog dieselfde dag, maar dan lê dit in die yskas tot jy dit gebruik. En siedaar, jou vars groente is nog ’n hele paar dae ouer.

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-3'); }); document.write(''); }

Daarteenoor word bevrore groente nog dieselfde dag gevries. Hulle bly vir tot 18 maande letterlik een dag oud.

Deel
Gepubliseer deur
Michelle Nortje

Onlangse plasings

‘The Mommy Club’ se Johandri: “As dit soos hoërskooldrama voel, hou ek my afstand”

Showmax se gewilde werklikheidsreeks, The Mommy Club: Van die Hoofstad bied ’n vars, maar soms…

1 day Gelede

Nuwe herfsspyskaart by Creation is meer as kos en wyn

Deur Maryke Roberts. Foto’s: Clifford Roberts     Creation het ook pas by die Eat…

1 day Gelede

Koek met sjokolade en souterige karamel

Lewer 1 groot koek   Bestanddele   Karamel met sout 200 g suiker 60 ml…

1 day Gelede

Vyf vrae aan Anna Davel oor Suidoosterfees se ‘Konsert van Hoop’

Die 22ste Suidoosterfees word ingelui deur ’n indrukwekkende konsert van populêre en klassieke musiek. Anna…

1 day Gelede

Vyf-vinnige-vrae-Vrydag met Kristen Raath oor ‘Niggies’ en ma-wees op skerm

Hooffoto: Stavros Cassapis   Sedert die eerste episode van Niggies op kykNET uitgesaai is, het…

1 day Gelede

PAS BEKEND | Nuwe kykNET-reeks verken dramas en intriges van nuuskantoor

Adri Joubert was vir twee dekades die koel, kalm, gerusstellende gesig en stem van die…

2 days Gelede

Hierdie webwerf gebruik koekies.