Name: Pizza in ’n kits
Yield: Genoeg vir 4
Cuisine: European
Ingredients: 1 ui, fyngekap; 20 ml (2 t) gekapte knoffel; 20 ml (2 t) olyfolie; 1 x 410 g geblikte heel tamaties, druk dit met ’n vurk fyn; sout en gemaalde swartpeper; hand vol pietersielie en orego, gekap; 2 uie oorlangs in dik skywe gesny; 30 ml (2 e) botter; 4 volgraan-pitabroodjies, middeldeur gesny; 300 g gaar hoendervleis, afgetrek van 4 dytjies; 200 g mozzarella in dik wiele gesny; 125 ml (½ k) crème fraîche of suurroom; ’n hand vol roketblare

Pizza in ’n kits

Serves: Genoeg vir 4 Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

1 ui, fyngekap
20 ml (2 t) gekapte knoffel
20 ml (2 t) olyfolie
1 x 410 g geblikte heel tamaties, druk dit met ’n vurk fyn
sout en gemaalde swartpeper
hand vol pietersielie en orego, gekap
2 uie oorlangs in dik skywe gesny
30 ml (2 e) botter
4 volgraan-pitabroodjies, middeldeur gesny
300 g gaar hoendervleis, afgetrek van 4 dytjies
200 g mozzarella in dik wiele gesny
125 ml (½ k) crème fraîche of suurroom
’n hand vol roketblare

Instructions

1 Voorverhit die oond tot 200 °C. Voorverhit ook ’n groot bakplaat.
2 Braai die ui en knoffel tot sag in ’n klein kastrol. Voeg die tamaties in sous en kruie by en kook tot dit verdik. Braai die ander uie in die botter tot sag en karamel kleurig.
3 Kry al die bestanddele gereed. Pak 4 van die pita-helftes op die warm bakplaat. Werk vinnig. Smeer die tamatiesous in die middel van die pita, hou die rand oop.
4 Verdeel die hoenderstukkies en kaas wiele tussen die pizzas. Strooi van die gekaramelliseerde uie bo-op en bak vir 20 min. of tot die kaas gesmelt is.
5 Haal uit en sit ’n skeppie crème frâiche en ’n paar roketblare op elkeen.
6 Skink yskoue bier en smul solank aan die gaar pizzas terwyl die anderbak.

pizza chicken

Rooi Rose

Lees Meer

Lenteslaai met ’n verskeidenheid eiers

30/10/2024

Pizza in ‘n eg Napolitaanse styl

30/10/2024

Kerriehoenderpastei met maklike aartappeldeeg

16/10/2024