Serves 6

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-1'); }); document.write(''); }

salt and ground black pepper
250 ml (1 cup) plain flour
1.5 kg (about 6 pieces) beef shin
60 ml (¼ cup) olive oil
1 onion, sliced
3 cloves garlic, crushed
250 ml (1 cup) red wine such as fruity Pinotage
500 ml (2 cups) chicken stock
2 x 410 g cans cherry tomatoes
4 bay leaves
30 ml (2 tbsp) tomato paste
15 ml (1 tablespoon) sugar
500 g (1 packet) cooked penne pasta

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-6'); }); document.write(''); }

Preheat the oven to 180 º C.

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-2'); }); document.write(''); }

1. Season the flour to taste and roll beef shin in it. Heat oil in a large ovenproof saucepan and fry the shin until golden brown. Season to taste, remove and set aside.
2. Fry the onion in the same pan for 5 minutes until soft. Add the garlic and cook for 1 min. Season to taste. Put the shin back in the pot.
3. Add the red wine and simmer for 5 minutes. Add the stock, tomatoes, bay leaves, tomato paste and sugar. Put the pan in the oven and bake for 2½ hours or until the meat falls off the bone. Serve hot with pasta.

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-3'); }); document.write(''); }
Deel
Gepubliseer deur
Michelle Nortje

Onlangse plasings

Skop Swart Vrydag sterk af met MSI se beste aanbiedinge: Skootrekenaars vir speel en werk teen ongelooflike pryse!

Of jy op soek is na ’n kragtige skootrekenaar om meer as een taak mee…

18 hours Gelede

7 dinge wat jy moet weet om die regte matras te koop

Om ’n matras aan te skaf is een van die duurste beleggings wat jy sal…

20 hours Gelede

Blitsige roomys

Bestanddele   500 ml (2 k) gevriesde bessies 500 ml (2 k) volroom- Griekse jogurt…

21 hours Gelede

Ontmoet Herman Bosman – ‘Wie word ’n miljoenêr’ se heel eerste miljoenêr!

Iemand het uiteindelik kykNET se miljoenrandvraag op die gewilde vasvraprogram Wie word ’n miljoenêr? beantwoord.  …

22 hours Gelede

4 dapper stappe wat jy nou kan neem om gelukkiger te wees

Maak werk van dié kwessies en kry weer woema terug! #rrTussenOns

2 days Gelede

Mia le Roux onthul hoe vertigo haar deelname aan Mej. Heelal gefnuik het

Die huidige Mej. Suid-Afrika, Mia le Roux, het vandag in ’n video op sosiale media…

2 days Gelede

Hierdie webwerf gebruik koekies.