kategorieë: KosWinterkos

Mexikaanse sop

Mexikaanse sop

Serves: 6 Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

  • 30 ml (2 e) olyfolie
  • 1 ui, middeldeur en in dun ringe gesny
  • 1 knoffelhuisie, gekap
  • 4 tamaties, gekap
  • 1,2 liter hoender- of groente-aftreksel
  • 5 ml (1 t) fyn komyn
  • 30 ml tamatiepuree
  • ’n knypie sout
  • ’n knypie suiker
  • 1 groen brandrissie, gekap (opsioneel)
  • 1 koppie oorskiet, geroosterde hoender, in repies geskeur
  • 1 avokado, geskil en in skyfies gesny
  • 1 rooi ui, in repies gesny
  • 1 gaar mielie, pitte van die stronk afgesny
  • ’n hand vol koljanderblare, ruweg gekap
  • 1 lemmetjie, in skyfies gesny
  • gekoopte mielieskyfies (nacho’s)

Instructions

  1. Soteer die uie vir 5 min. in ’n groot kastrol in die olie tot sag.
  2. Voeg die knoffel en tamaties by en braai vir nog 5 min. Voeg die aftreksel, komyn, tamatiepuree, sout, suiker en brandrissie by en laat vir 5 min. kook.
  3. Voeg die gaar hoender en mieliepitte by en kook vir nog 5min. tot die hoender en mieliepitte deurwarm is.
  4. Verdeel die sop tussen 6 bakkies en strooi die avokadopeer, rooi ui en laastens die koljanderblare oor. Sit voor met vars lemmetjieskywe en mielieskyfies.

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-1'); }); document.write(''); } '); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-6'); }); document.write(''); } '); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-2'); }); document.write(''); }
Deel
Gepubliseer deur
Vickie de Beer
Tags: mexikaansmielieskyfiesherfskosAvokadosopchicken
16 years Gelede

Onlangse plasings

Vetplante vir beginners

Daar is baie maniere en wenke om vetplante te laat gedy. Hier is nege wenke…

14 hours Gelede

Karlien van Jaarsveld op ‘Laataand by Rian’: “Ek sou dieselfde keuses maak”

As Karlien van Jaarsveld die horlosie kon terugdraai, sou sy dieselfde keuses gemaak het, want…

16 hours Gelede

Amasi-platbrood

Resep:  'Dairy Gives You Go'    Bestanddele   2 koppies koekmeel ¾ koppie Amasi ¼…

17 hours Gelede

28-dag oefenprogram vir beginner-fietsryers

28-dag oefenprogram vir beginner-fietsryers deur Salomé Delport. Hooffoto: zozzzzo/istock images    As jy na veertig begin…

1 day Gelede

Ek het my verhouding met kos verander en jy sal nie glo wat volgende gebeur het nie

Ek het my verhouding met kos verander en jy sal nie glo wat volgende gebeur…

1 day Gelede

Inspirerende stories, Teater en Pa-wees: Dean Balie se volgende hoofstuk

Hy is in 1989 op Springbok gebore en hierdie uitsonderlike deel van ons land was…

1 day Gelede

Skoonheid

Skoonheid widget area. Each additional widget (tweets, flickrs, whatever) needs to be manually assigned here.

Hierdie webwerf gebruik koekies.