Name: Mexikaanse groente-sosaties
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: Mexikaanse botter; 125 g (130 ml) sagte botter; 15 ml (1 e) knoffel, fyngekap; 15 ml (1 e) gemaalde komyn; 15 ml (1 e) gemaalde koljander; 15 ml (1 e) paprika; 5 ml (1 t) brandrissievlokkies; 5 ml (1 t) sout; 1 jalapeno, in dun skyfies gesny; Groente; 2 mielies, gekook en in kwarte gesny; 4 murgpampoentjies, in kwarte gesny; 4 Brusselse spruite; 2 rooi soetrissies, in agt skywe gesny; 2 rooi-uie, in kwarte gesny; 4 baba-aartappels, gekook; 4 repies spek

Mexikaanse groente-sosaties deur Vickie de Beer

Mexikaanse groente-sosaties

Serves: 4 Cooking Time: 15 minute 15 minute Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

Mexikaanse botter
125 g (130 ml) sagte botter
15 ml (1 e) knoffel, fyngekap
15 ml (1 e) gemaalde komyn
15 ml (1 e) gemaalde koljander
15 ml (1 e) paprika
5 ml (1 t) brandrissievlokkies
5 ml (1 t) sout
1 jalapeno, in dun skyfies gesny
Groente
2 mielies, gekook en in kwarte gesny
4 murgpampoentjies, in kwarte gesny
4 Brusselse spruite
2 rooi soetrissies, in agt skywe gesny
2 rooi-uie, in kwarte gesny
4 baba-aartappels, gekook
4 repies spek

Instructions

Botter
1 Meng al die bestanddele goed deur.

Sosaties
2 Draai elke baba-aartappel in een repie spek toe.
3 Verdeel al die groente in 4 porsies en ryg op 4 sosatiestokkies.
4 Braai vir 12-15 min. oor matige kole terwyl jy dit deurentyd met botter smeer en omdraai.