Name: Mediterreense hoenderburger
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: 60 ml (4 e) basiese slaaisous; 15 ml (1 e) olyfolie; 5 ml (1 t) brandrissievlokkies; 5 ml gemaalde komyn; 2 knoffelhuisies, fyn gekap; uitgedrukte sap van 1 suurlemoen; 4 hoenderborsies, velletjies afgetrek en ontbeen, horisontaal middeldeur gesny en platter geslaan; 1 middelslag ciabattabrood, in 8 dik snye gesny; 1 komkommer, in linte gesny (gebruik’n groenteskiller); 60 ml (¼ k) klaarbereide hoemoes; 60 ml (¼ k) klaarbereide tzatziki

Mediterreense hoenderburger

Serves: 4 Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

60 ml (4 e) basiese slaaisous
15 ml (1 e) olyfolie
5 ml (1 t) brandrissievlokkies
5 ml gemaalde komyn
2 knoffelhuisies, fyn gekap
uitgedrukte sap van 1 suurlemoen
4 hoenderborsies, velletjies afgetrek en ontbeen, horisontaal middeldeur gesny en platter geslaan
1 middelslag ciabattabrood, in 8 dik snye gesny
1 komkommer, in linte gesny (gebruik’n groenteskiller)
60 ml (¼ k) klaarbereide hoemoes
60 ml (¼ k) klaarbereide tzatziki

Instructions

Meng die olyfolie, brandrissievlokkies, komyn, knoffel en suurlemoensap en smeer oor die hoenderborsies.
Verhit ’n kleefwerende pan (of riffelpan as jy het) tot baie warm en braai die hoenderborsies vir 5min. aan albei kante of tot goudbruin.
Smeer die brood met olyfolie en skroei. Pak die hoenderborsies,komkommer, broodjies en souse op ’n mooi dienbord uit sodat elkeen sy eie burger kan bou.