kategorieë: KosSomerkos

Koeskoesslaai met vrugte en garnale

Koeskoesslaai met vrugte en garnale

Serves: genoeg vir 4 Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

  • 24 gaar garnale, skoongemaak en doppe verwyder
  • 1 rissie, pitte verwyder en fyn gekap
  • 15 ml (1 e) fyn gerasperde gemmer
  • 1 knoffelhuisie, gekneus
  • 250 ml (1 k) koeskoes
  • 30 ml (2 e) botter
  • sap van 1 lemmetjie
  • 2 sprietuie, dun gesny
  • 5 ml (1 t) fyn komyn
  • hand vol koljanderblare, gekap
  • 1 avokado, in blokkies gesny
  • 250 ml (1 k) pynappel, in blokkies gesny
  • 250 ml (1 k) papaja, in blokkies gesny
  • 1 rooi ui, gekap
  • sout en gemaalde swartpeper
  • vars of gedroogde klapperkrulle

Instructions

1 Meng die garnale, rissie, gemmer en knoffel en laat staan vir 20 min.
2 Sit die koeskoes in ’n hittebestande mengbak en gooi net genoeg kookwater oor om die koeskoes te bedek. Bedek met kleefplastiek en laat staan vir 5 min.
3 Krap die koeskoes met ’n vurk en meng die botter deur. Voeg die lemmetjiesap, sprietuie, komyn, koljander, avokado, pynappel, papaja en ui by. Geur na smaak. Sit die garnale met die koeskoes en vars klapperkrulle voor.

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-1'); }); document.write(''); }

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-6'); }); document.write(''); }

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-2'); }); document.write(''); }
Deel
Gepubliseer deur
Michelle Nortje
Tags: koeskoesslaaigarnalevrugte
12 months Gelede

Onlangse plasings

Kry katte en honde ook Alzheimersiekte?

Kan my kat of hond ook Alzheimersiekte kry? Dis wat jy moet weet oor "canine…

17 hours Gelede

Hoe om die kleredragreëls op uitnodigings te verstaan

Sodra jy dink jy het al die voorskrifte onder die knie, hoor jy daar is…

17 hours Gelede

Is jou kleinding se sintuie oor- of ondersensitief?

Het jy geweet jou baba of peuter moet letterlik leer om sintuiglike inligting te filtreer…

17 hours Gelede

Waatlemoen-pizza met gebraaide feta

Die nuwe (en gesonder!) pizza - in slaai-vorm!

17 hours Gelede

Bessiejellies

Genoeg vir 6 Bestanddele   625 ml (2½ k) tee-en-vrugtesap 30 ml (2 e) gelatienpoeier…

18 hours Gelede

Vyf-vinnige-vrae-Vrydag met Len Muller oor sy passie vir musiek en sy gesin

Buiten vir sy uitsonderlike talent as musikant en liedjieskrywer, is Len Muller ook bekend as…

19 hours Gelede

Skoonheid

Skoonheid widget area. Each additional widget (tweets, flickrs, whatever) needs to be manually assigned here.

Hierdie webwerf gebruik koekies.