kategorieë: KosLaekoolhidraat

Klam pampoenbrood

Bestanddele:

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-1'); }); document.write(''); }
  • 500 g pampoenblokke
  • sout en gemaalde swartpeper
  • 5 groot eiers
  • 15 ml xylitol
  • 150 g botter, gesmelt en afgekoel
  • 250 ml (1 k) dubbeldikjogurt
  • 125 ml (½ k) amandelmeel
  • 125 ml (½ k) klappermeel
  • 10 ml (2 t) bakpoeier

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-6'); }); document.write(''); }

Metode:

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-2'); }); document.write(''); }

Voorverhit die oond tot 200 °C.

  1. Voer ’n 18 cm x 8,5 cm-pannetjie met bakpapier uit.
  2. Sit die pampoenblokke op ’n bakplaat en geur met sout en peper.
  3. Rooster vir 30-35 min. tot sag en droog.
  4. Verpulp met ’n stokmenger. Hou eenkant.
  5. Klits die eier en xylitol tot lig en donsig.
  6. Voeg die botter, jogurt en pampoenpuree by en meng goed.
  7. Meng die amandel- en klappermeel en bakpoeier. Gooi die eiermengsel by en meng goed.
  8. Skep die beslag in die voorbereide pan en bak vir 40-45 min.

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-3'); }); document.write(''); }

Variasies

Geroosterde tamaties met basiliekruidpesto

• Laat die pampoen weg.
• Rooster 1 k kersietamaties tot sag en gaar en roer saam met 30 ml pesto by die basiese beslag in.

Murgpampoentjie-en-fetakaas

1 Laat die pampoen weg. Gooi 1 k grof gerasperde murg-pampoentjies en ’n ¼ k gekrummelde fetakaas by die basiese beslag.

Deel
Gepubliseer deur
Rooi Rose

Onlangse plasings

Van Siprus se skaduwees tot Aronspoort se geheime – twee verhale vol liefde en gevaar

Wanneer gevaar met romanse gekombineer word, is ’n boek nie net ’n storie nie, maar…

6 hours Gelede

Kom Clarens toe vir die kunstefees op 1 Mei!

Die fees word vanjaar van 1 tot 4 Mei gehou.    [gallery columns="2" size="medium" ids="151862,151861"]…

6 hours Gelede

Bak vir Eid al-Fitr: Groot dinge gebeur as daar tradisie, samehorigheid en soet vieringe is

Die kern van hierdie tradisie is die kuns daarvan om so te bak dat eenvoudige…

9 hours Gelede

Duncan Johnson oor ‘Skemergrond’ se skurk: ‘My waardes verskil hemelsbreed van Beeno s’n’

    In die wêreld van televisie en teater is die rol van die skurk…

11 hours Gelede

Skuinskoek

Genoeg vir 8   Bestanddele   625 ml (2½ k) koekmeel 125 ml (½ k)…

3 days Gelede

Vinnige Peppermint Crisp-tert

Mev. Sannie Bosman van Pretoria was in Mei, 2005 ons Teetydtreffer-wenner vir haar lekker vinnige…

3 days Gelede

Hierdie webwerf gebruik koekies.