Name: Hoendertjies uit die tuin
Yield: Genoeg vir 5 x 500 ml-bottels
Cuisine: European
Ingredients: 500 g fetakaas, gekrummel; ’n groot hand vol gekapte kruie: kruisement, basiliekruid, pietersielie en tiemie; 5 piepkuikens; sout en gemaalde swartpeper; 10 babawortels, geskil en middeldeur gesny; 10 fyn groenbone l 5 babapreie, gewas en middeldeur gesny; 1 suurlemoen, in wiggies gesny; 1 ui, in wiggies gesny; olyfolie; Maldon-sout

Hoendertjies uit die tuin

Serves: Genoeg vir 5 x 500 ml-bottels Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

500 g fetakaas, gekrummel
’n groot hand vol gekapte kruie: kruisement, basiliekruid, pietersielie en tiemie
5 piepkuikens
sout en gemaalde swartpeper
10 babawortels, geskil en middeldeur gesny
10 fyn groenbone l 5 babapreie, gewas en middeldeur gesny
1 suurlemoen, in wiggies gesny
1 ui, in wiggies gesny
olyfolie
Maldon-sout

Instructions

Voorverhit die oond tot 200 °C.
1 Meng die fetakaas en kruie en hou eenkant.
2 Geur die holtes van die piepkuikens met sout en peper.
3 Wikkel die vel oor die borsgedeelte versigtig met jou vingers los.
4 Verdeel die fetakaasmengsel en druk onder die vel oor die bors en boudjies in.
5 Verdeel die groente en druk in die holtes van die kuikens.
6 Bind die bene met kombuistou toe.
7 Smeer die hoenders met olyfolie en geur met sout.
8 Rooster vir 45-50 min. tot die vleissappe helder uitloop en die vel goudbruin is.