kategorieë: KosEnglish recipes

Grandma Jakkie’s ginger biscuits

Makes 40-50 cookies

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-1'); }); document.write(''); }

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-6'); }); document.write(''); }
  • 450 g butter
  • 450 g (450 ml) sugar
  • 250 ml (1 c) golden syrup
  • 2 eggs
  • 900 g (6 c) cake flour
  • 20 ml (4 t) soda
  • a pinch of salt
  • 45 ml (3 tbsp) dry ginger

Preheat the oven to 180 ° C. Spray a baking sheet with nonstick spray.

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-2'); }); document.write(''); }

1 Melt the butter and sugar in a saucepan. Take off the heat. Add the syrup and mix thoroughly. Leave aside to cool slightly.

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-3'); }); document.write(''); }

2 Beat the eggs lightly and add into the butter mixture.

3 Sift the flour, baking soda, salt and ginger. Stir with a wooden spoon into the butter mixture. Let the dough rest for 15 minutes in the refrigerator until firm.

4 Scoop small tablespoons (about 15 ml) full and roll into balls between your palms. Place the balls two fingers apart on the baking sheet and press down with a fork.

5 Bake for 10-12 minutes. Leave for 10 minutes on the baking sheet to cool. The cookies will retain their shape. Place on a cooling rack. Serve with a glass of cold milk.

Deel
Gepubliseer deur
Nicole Kemp

Onlangse plasings

‘Kokkedoor Vuur & Vlam’: Regte egte boskos kortwiek byna van die deelnemers

“Daar’s ’n paar goed wat natuurlik so ég Suid-Afrikaans is, dis so moeilik om dit…

3 mins Gelede

Motorneuronsiekte: 5 vroeë simptome om raak te sien

Jy stik dalk nie maar net toevallig nie. Van die tekens sluit simptome wat mens…

8 hours Gelede

Spesiale potgooi oor ‘Niggies’ gaan al jou vrae beantwoord

Die eerste episode van kykNET se nuwe dramareeks, Niggies, was skaars uitgesaai toe kykers al…

11 hours Gelede

Nare bedmaats: Raad vir stofmyte

Nare bedmaats: Raad vir stofmyte deur Anet Schoeman. Hooffoto: iStock/fongleon356   As jy volgende keer tussen…

1 day Gelede

Sensitiwiteit: ’n Gawe of ’n vloek?

Sensitiwiteit is nie ’n swakheid of iets wat reggemaak moet word nie. Dis iets wat…

1 day Gelede

Bob Martin se virtuele portaal vir troeteldierversorging

Soms is dit moeilik om die ouer van ’n troeteldier te wees, veral wanneer dit…

1 day Gelede

Hierdie webwerf gebruik koekies.