Name: Geurige rysnoedels
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: European
Ingredients: 200 g (1 pak) rysnoedels; 60 ml (¼ k) grondboontjieolie; 125 ml (½ k) Thai-pesto; ’n hand vol koljanderblare; ’n hand vol balsemkruidblare; ’n halwe komkommer, saadjies verwyder en oorlangs; in dun skyfies gesny; 60 ml (¼ k) sesamsaad

Geurige rysnoedels

Serves: 6 Cooking Time: 15 minute 15 minute Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

200 g (1 pak) rysnoedels
60 ml (¼ k) grondboontjieolie
125 ml (½ k) Thai-pesto
’n hand vol koljanderblare
’n hand vol balsemkruidblare
’n halwe komkommer, saadjies verwyder en oorlangs
in dun skyfies gesny
60 ml (¼ k) sesamsaad

Instructions

Giet warm water oor die noedels, bedek en laat vir 15 min. staan of tot die noedels sag is. Dreineer.
Verhit die grondboontjieolie in ’n braaipan of wok oor hoë hitte. Voeg die noedels by en roerbraai tot die noedels deurwarm is.
Meng die Thai-pesto deeglik deur.
Voeg die koljander- en balsemkruidblare by, haal van die stoof af.
Meng laastens die komkommer en sesamsaad goed deur. Sit in ’n opskepbak voor sodat die gaste van die ander bestanddele, soos die geskroeide biefstuk, neute en klapper na smaak kan byvoeg. Of dalk wil hulle eerder van die heerlike garnale in klappermelk saam met die noedels eet.