Name: Gesoute botter-en-heuning-granola
Yield: Sowat 1kg
Cuisine: European
Ingredients: • 240 g (2 k) growwe hawermout; • 240 g (2 k) fyn hawermout; • 100 g (3⁄4 k) gevlokte amandels; • 100 g (3⁄4 k) pekanneute; • 100 g (3⁄4 k) pampoensaad; • 100 g (3⁄4 k) sonneblomsaad; • 40 g (¼ k) sesamsaadjies; • 400 g (1 k) heuning; • 250 g (1 k) botter, gesmelt

Gesoute botter-en-heuning-granola deur Vickie de Beer, bygestaan deur Martjie Malan. Foto: Lindy Kriek.

Gesoute botter-en-heuning-granola

Serves: Sowat 1kg Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

• 240 g (2 k) growwe hawermout
• 240 g (2 k) fyn hawermout
• 100 g (3⁄4 k) gevlokte amandels
• 100 g (3⁄4 k) pekanneute
• 100 g (3⁄4 k) pampoensaad
• 100 g (3⁄4 k) sonneblomsaad
• 40 g (¼ k) sesamsaadjies
• 400 g (1 k) heuning
• 250 g (1 k) botter, gesmelt

Instructions

1 Voorverhit die oond tot 150 °C.
2 Gooi al die droë bestanddele in ’n groot mengbak en meng goed deur.
3 Verhit die heuning en botter oor matige hitte in ’n middelslagkastrol. Roer tot die botter gesmelt is en die mengsel bymekaarkom.
4 Meng die warm mengsel en die droë bestanddele baie goed deur. Bak vir sowat 25-30 min.
5 Laat afkoel en breek in stukkies.