Name: Geroosterde eiervrugslaai met feta-en-jogurt-sous
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: Feta-en-jogurt-sous; 125 g (½ k) dubbeldik-Griekse jogurt; 125 g feta, gekrummel; 10 ml (2 t) knoffel, gerasper; skil van 1 suurlemoen; Slaai; 4 eiervrugte; 30 ml (2 e) olyfolie; 80 ml (⅓ k) granaatpitte; 60 ml (¼ k) vars kruisement; 4 sprietuie, op die skuinste gesny

Geroosterde eiervrugslaai met feta-en-jogurt-sous deur Vickie de Beer

Geroosterde eiervrugslaai met feta-en-jogurt-sous

Serves: 4 Cooking Time: 5 minute 5 minute Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

Feta-en-jogurt-sous
125 g (½ k) dubbeldik-Griekse jogurt
125 g feta, gekrummel
10 ml (2 t) knoffel, gerasper
skil van 1 suurlemoen
Slaai
4 eiervrugte
30 ml (2 e) olyfolie
80 ml (⅓ k) granaatpitte
60 ml (¼ k) vars kruisement
4 sprietuie, op die skuinste gesny

Instructions

Meng al die bestanddele in ’n voedselverwerker tot glad.
Sny die eiervrugte in 1 cm-skywe. Sny kepe oorkruis aan een kant. Geur met sout.
Smeer die eiervrugskywe met olyfolie en braai 4-5 min. aan ’n kant oor warm kole.
Sit die geroosterde eiervrugte met die jogurtsous, granaatpitte, kruisement en sprietuie voor.