Name: Geposjeerde vis
Yield: Genoeg vir 4
Cuisine: European
Ingredients: Ons het salm gebruik, maar dis aan die duur kant - vervang dit deur enige ferm witvis. Gaar vis hou vir 2-3 dae goed in die yskas, maar vermy dit liefs daarna. Hou die geurige posjeer-water en gebruik dit vir die pastasous vir die oorskietvis.; 1 liter water; 500 ml witwyn; 1 rooi ui, in agtstes gesny; 3 klein preie; 6 peperkorrels; 4 knoffelhuisies; 6 salmfilette

Deel
Twiet
Deel
Druk
E-pos

Geposjeerde vis

Serves: Genoeg vir 4 Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

Ons het salm gebruik, maar dis aan die duur kant - vervang dit deur enige ferm witvis. Gaar vis hou vir 2-3 dae goed in die yskas, maar vermy dit liefs daarna. Hou die geurige posjeer-water en gebruik dit vir die pastasous vir die oorskietvis.
1 liter water
500 ml witwyn
1 rooi ui, in agtstes gesny
3 klein preie
6 peperkorrels
4 knoffelhuisies
6 salmfilette

Instructions

Voorverhit die oond tot 200 °C.

1 Bring al die bestanddele, behalwe die vis, in ’n groot kastrol tot kookpunt.
2 Sit die vis in ’n keramiekbak of op ’n bakplaat en gooi die warm vloeistof oor die vis. Bak vir 6-10 min.
3 Haal uit en laat effens afkoel voor jy die vis uit die vloeistof skep.

vis salm posjeer

Michelle Nortje

Lees Meer

Tagliatelle met kersietamaties en tuna

22/10/2024

Thaise visgebak

08/10/2024

Vis in krakerige bierbeslag

04/10/2024