Gebraaide soetrissie-en-tamatie-slaai met pesto

Instructions

1. Meng die kersietamaties, olyfolie en soutvlokkies in ’n mengbak.
2. Pak die tamaties in die 4 soetrissiehelftes.
3. Sit 2 halwe mozzarella-balletjies in elke soet-rissie.
4. Maak vir elke soetrissie ’n foelienessie en sit die soetrissiebakkies in die nessie oor warm kole (dit keer dat dit omdop).
5. Maak almal met ’n foeliekoepel toe en braai vir 25-30 min. of tot deurgaar.
6. Sit voor met 15 ml (1 e) basilie-kruidpesto en vars basiliekruidblare.