kategorieë: KersfeesNuut & NouKos

Gebakte kaas met gekarameliseerde vye

Genoeg vir 4

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-1'); }); document.write(''); }

• 30 ml (2 e) sagte bruinsuiker
• 60 ml (1/3 k) botter
• takkie tiemie
• 15 ml (1 e) Turkse Vy-en-Balsamiese-Glanssous (beskikbaar by Woolworths)
• 15 ml (1 e) brandewyn
• 5 vye (droog of vars), gehalveer
• 1 heel  camembert- of brie-kaas

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-6'); }); document.write(''); }

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-2'); }); document.write(''); }

1. Kombineer die bruinsuiker en botter saam in ’n klein kastrol en kook oor lae hitte tot dit borrel. Voeg ’n takkie tiemie by en 15 ml (1 e) van die Turkse vyesous en brandewyn. Verminder effens.
2. Voeg die gehalveerde vye by en laat stadig prut.
3. Sny die vel aan die bokant van die camembert of brie af. Sit dit in ’n oondvaste bak, wat dieselfde grootte as die kaas is. Steek gate in die kaas en gooi een of twee lepels van die vyesous oor.
4. Plaas onder die oond se roosterelement totdat dit gesmelt is.
5. Versier die kaas met die vye, sous en tiemietakkies. Sit voor saam met beskuitjies of melba-roosterbrood.

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-3'); }); document.write(''); }

Die Velvet Swing

Genoeg vir 2

• 37,5 ml brandewyn
• 12,5 ml Antica Formule Rosso
• 5 ml bitters
• 12,5 ml droë sjerrie
• helfte vars eierwit

Kombineer al die bestandele in ’n vermenger en skud tot goed gemeng. Voeg die ys by en skyd weer. Gooi in twee glasies en garneer met gedroogde lemoenskil en ’n fynbostakkie.

KWV 20 Jaar

Proenotas
• Sitrus, heuning en vrugtekoek op die neus, gebalanseer deur goed geïntegreerde eikehout, speserye en vanielje opgevolg deur ’n blywende nasmaak.

Deel
Gepubliseer deur
Michelle Nortje

Onlangse plasings

Slim maniere om minder sout te gebruik

Ons kyk hoej jy, as vernuftige tuissjef, heerlike smake met minder sout kan optower én…

11 hours Gelede

Drie goed wat jy oor ‘Suidooster’ se stormagtige April móét weet

Dit blyk ’n paar Ruiterbosch-inwoners gaan in April vir die gek gehou word danksy allerhande…

11 hours Gelede

Van Siprus se skaduwees tot Aronspoort se geheime – twee verhale vol liefde en gevaar

Wanneer gevaar met romanse gekombineer word, is ’n boek nie net ’n storie nie, maar…

1 day Gelede

Kom Clarens toe vir die kunstefees op 1 Mei!

Die fees word vanjaar van 1 tot 4 Mei gehou.    [gallery columns="2" size="medium" ids="151862,151861"]…

1 day Gelede

Bak vir Eid al-Fitr: Groot dinge gebeur as daar tradisie, samehorigheid en soet vieringe is

Die kern van hierdie tradisie is die kuns daarvan om so te bak dat eenvoudige…

1 day Gelede

Duncan Johnson oor ‘Skemergrond’ se skurk: ‘My waardes verskil hemelsbreed van Beeno s’n’

    In die wêreld van televisie en teater is die rol van die skurk…

1 day Gelede

Hierdie webwerf gebruik koekies.