kategorieë: VegetariesKos

Gebakte groente met ’n verskeidenheid gegeurde botter

Foto: Michael le Grange

Resep deur Vickie de Beer kosassistente Margie Els, Michéle Stander en Melissa Pecoraro. Foto’s: Michael le Grange

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-1'); }); document.write(''); }

Gebakte groente met ’n verskeidenheid gegeurde botter

Serves: 8 Cooking Time: Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

  • 6 middelslag-aartappels
  • 6 patats
  • sout en gemaalde swartpeper
  • foelie om mee toe te draai
  • Kaas-en-tamatie-botter
  • 75 g (½ rolletjie) sagte, klaarbereide knoffelbotter
  • 80 ml (1/3 k) cheddarkaas, gerasper
  • klein hand vol grasuie, gekap
  • 10 ml (2 t) tamatiepuree
  • Knoffel-en-kruie-botter
  • 75 g (½ rolletjie) sagte knoffelbotter
  • hand vol elk basiliekruid, pietersielie, grasuie en tiemieblaartjies
  • Rooi soetrissiebotter
  • 75 g (½ rolletjie) sagte knoffelbotter
  • 1 geroosterde rooi soetrissie, wit vliesies en pitte verwyder

Instructions

  1. Sprinkel olie oor die aartappels en patats en geur na smaak. Draai in foelie toe, sit in die kole en bak vir sowat
    ’n uur tot sag. Draai kort-kort om.
  2. Die botter: Meng elkeen se bestanddele afsonderlik in ’n voedselverwerker. Vorm die botter in rolletjies en
    draai in kleefplastiek toe. Hou in die yskas tot benodig.
  3. Sny ’n kruisie aan die bokant van die groente en sit warm met die verskillende gegeurde botter voor.

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-6'); }); document.write(''); }

Wenk: Probeer ander groente soos beet, uie en botterskorsie in die bakslag.

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-2'); }); document.write(''); }

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-3'); }); document.write(''); }
Deel
Gepubliseer deur
Catherine Schenck
Tags: vinnig & maklikkosvegetariesrecipesvegetarianquickeasy
6 years Gelede

Onlangse plasings

Slim maniere om minder sout te gebruik

Ons kyk hoej jy, as vernuftige tuissjef, heerlike smake met minder sout kan optower én…

7 mins Gelede

Drie goed wat jy oor ‘Suidooster’ se stormagtige April móét weet

Dit blyk ’n paar Ruiterbosch-inwoners gaan in April vir die gek gehou word danksy allerhande…

39 mins Gelede

Van Siprus se skaduwees tot Aronspoort se geheime – twee verhale vol liefde en gevaar

Wanneer gevaar met romanse gekombineer word, is ’n boek nie net ’n storie nie, maar…

20 hours Gelede

Kom Clarens toe vir die kunstefees op 1 Mei!

Die fees word vanjaar van 1 tot 4 Mei gehou.    [gallery columns="2" size="medium" ids="151862,151861"]…

20 hours Gelede

Bak vir Eid al-Fitr: Groot dinge gebeur as daar tradisie, samehorigheid en soet vieringe is

Die kern van hierdie tradisie is die kuns daarvan om so te bak dat eenvoudige…

23 hours Gelede

Duncan Johnson oor ‘Skemergrond’ se skurk: ‘My waardes verskil hemelsbreed van Beeno s’n’

    In die wêreld van televisie en teater is die rol van die skurk…

1 day Gelede

Skoonheid

Skoonheid widget area. Each additional widget (tweets, flickrs, whatever) needs to be manually assigned here.

Hierdie webwerf gebruik koekies.