Name: Diepgebraaide preie
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: European
Ingredients: 2 groot preie; ±2 liter sonneblomolie vir diepbraai

Deel
Twiet
Deel
Druk
E-pos

Deur Vickie de Beer. Foto deur Neil Corder

Diepgebraaide preie

Serves: 8 Cooking Time: 15 minute 15 minute Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

2 groot preie
±2 liter sonneblomolie vir diepbraai

Instructions

Maak die preie deeglik skoon en goed droog. Sny in die lengte met ’n skerp messie middeldeur en sny in papierdun repies.
Verhit intussen die olie oor hoë hitte in ’n groot kastrol - verlaag die hitte effens sodra die olie warm is. Braai die preie in die olie tot goudbruin.
Haal met ’n gaatjieslepel uit en dreineer op kombuispapier.

Sit dit voor saam met sop:

Aftreksel: Die basis van goeie sop

Basiese kragsoppe

Basiese roomsoppe

Basiese pureesoppe