Dekadente sjokoladestoompoeding

Ingredients

Bestanddele
675 g (¹⁄³ k) botter
150 g (150 ml) Selati Muscavado-suiker
gerasperde skil van 1 lemoen
2 eiers
150 g bruismeel
45 ml (3 e) kakao
2,5 ml (½ t) koeksoda
100 g (1 plak) melksjokolade
Sous
125 g (½ k) Selati Plantation Select-suiker
75 g (¹⁄³ k) botter
60 ml (¼ k) brandewyn
50 g (3 - 4) groot dadels of droë vye, gekap.

Instructions

Metode

1 Meng die botter, suiker, lemoenskil en eiers in ’n groot mengbak.
2 Sif die bruismeel, kakao en koeksoda by die bottermengsel. Meng goed en voeg laastens die gekapte sjokolade by.
3 Skep die beslag in ’n oondvaste bak of stomer met ’n inhoudsmaat van 1,2 liter wat deeglik met kleefwerende kossproei gespuit is. Sit die deksel op en knip stewig toe.