kategorieë: KosMaklik en vinnig

Dadelballetjies

BESTANDDELE

250 g (½ pak) botter of margarien

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-1'); }); document.write(''); }

125 ml (½ k) bruinsuiker

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-6'); }); document.write(''); }

1 ml sout

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-2'); }); document.write(''); }

5 ml (1 t) vanieljegeursel

500 g dadels, grofgekap

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-3'); }); document.write(''); }

1 eier, geklits

100 g (½ pakkie) Mariekoekies, fyngedruk

90 ml (6 e) klapper

500 ml (2 k) Rice Krispies

OM IN TE ROL: 250 ml (1 k) klapper

METODE

1. Voeg botter/margarien en suiker saam in kastrol en roer tot gesmelt is.

2. Roer sout, vanieljegeursel en dadels by. Roer aanhoudend totdat dadelsmengsel gladder is.

3. Roer geklitste eier by en roer vir een minuut op warm stoofplaat.

4. Verwyder kastrol van hitte en gooi gebreekte koekies, klapper en rice krispies by. Roer tot gemeng. Laat dadelmengsel vir tien minute afkoel.

5. Skep teelepels vol dadelmengsel en rol dit in balletjies.

6 Om in te rol: Gooi klapper in bakkie en rol balletjies daarin tot dit goed met klapper bedek is.

7 Plaas in yskas in lugdigte bak.

Wenke:

  • Hierdie is heerlik vir ’n kosblik of as die kinders lus is vir lekkers. Beslis gesonder en sal jou tot etenstyd vol hou.
  • Die resep is maklik om te verdubbel. Bêre die ekstra in die vrieskas tot later.
  • Gebruik ’n bak om die dadelballetjies sommer in blokkies te maak as jy nie genoeg tyd het nie. Sprinkel die helfte van die klapper onder in die bak. Skep die dadelmengsel bo-op en sprinkel die oorblywende klapper bo-op. Druk die klapper vas. Laat in die yskas afkoel en sny in blokkies.

Ongeveer 36 balletjies

Deur Marlo Kitshoff-Carstens.

Lees nog: Wortelkoekies met roomkaasversiersel

Deel
Gepubliseer deur
rooi rose span

Onlangse plasings

‘Kokkedoor Vuur & Vlam’: Kreatiewe verskille kelder een van die spanne

Daar het ook ’n spesiale gas opgedaag – dié keer was dit Jess van Dyk…

12 hours Gelede

Pampoenbredie

Genoeg vir 4 Bestanddele   15 ml (1 e) olyf- of avokado-olie 1,5 kg lamsvleis…

22 hours Gelede

Voltooi jou kuier in Kaapstad met ’n ete by Marble Cape Town

Die ergste toeriste-gedruis na al die langnaweke het effe bedaar, die kole suis gesellig en…

2 days Gelede

Darren Scott op ‘Laataand by Rian’: “As ek nie kan praat nie, kan ek nie werk nie”

Die emosie het met tye hoog geloop toe Rian van Heerden die radio-legende Darren Scott…

2 days Gelede

Lees saam met jou kind op Wêreld Boekedag

Onthou jy knus voorleestydjies op jou ma of ’n ander volwassene se skoot? Dis vandag…

2 days Gelede

Kleur in met strooikussings

Strooikussings helder ‘n leefvertrek op. Dit is ‘n nuttige en bekostigbare bykomstigheid vir enige vertrek,…

2 days Gelede

Hierdie webwerf gebruik koekies.