kategorieë: KosMaklik en vinnig

Dadelballetjies

BESTANDDELE

250 g (½ pak) botter of margarien

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-1'); }); document.write(''); }

125 ml (½ k) bruinsuiker

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-6'); }); document.write(''); }

1 ml sout

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-2'); }); document.write(''); }

5 ml (1 t) vanieljegeursel

500 g dadels, grofgekap

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-3'); }); document.write(''); }

1 eier, geklits

100 g (½ pakkie) Mariekoekies, fyngedruk

90 ml (6 e) klapper

500 ml (2 k) Rice Krispies

OM IN TE ROL: 250 ml (1 k) klapper

METODE

1. Voeg botter/margarien en suiker saam in kastrol en roer tot gesmelt is.

2. Roer sout, vanieljegeursel en dadels by. Roer aanhoudend totdat dadelsmengsel gladder is.

3. Roer geklitste eier by en roer vir een minuut op warm stoofplaat.

4. Verwyder kastrol van hitte en gooi gebreekte koekies, klapper en rice krispies by. Roer tot gemeng. Laat dadelmengsel vir tien minute afkoel.

5. Skep teelepels vol dadelmengsel en rol dit in balletjies.

6 Om in te rol: Gooi klapper in bakkie en rol balletjies daarin tot dit goed met klapper bedek is.

7 Plaas in yskas in lugdigte bak.

Wenke:

  • Hierdie is heerlik vir ’n kosblik of as die kinders lus is vir lekkers. Beslis gesonder en sal jou tot etenstyd vol hou.
  • Die resep is maklik om te verdubbel. Bêre die ekstra in die vrieskas tot later.
  • Gebruik ’n bak om die dadelballetjies sommer in blokkies te maak as jy nie genoeg tyd het nie. Sprinkel die helfte van die klapper onder in die bak. Skep die dadelmengsel bo-op en sprinkel die oorblywende klapper bo-op. Druk die klapper vas. Laat in die yskas afkoel en sny in blokkies.

Ongeveer 36 balletjies

Deur Marlo Kitshoff-Carstens.

Lees nog: Wortelkoekies met roomkaasversiersel

Deel
Gepubliseer deur
rooi rose span

Onlangse plasings

Slim maniere om minder sout te gebruik

Ons kyk hoej jy, as vernuftige tuissjef, heerlike smake met minder sout kan optower én…

8 hours Gelede

Drie goed wat jy oor ‘Suidooster’ se stormagtige April móét weet

Dit blyk ’n paar Ruiterbosch-inwoners gaan in April vir die gek gehou word danksy allerhande…

9 hours Gelede

Van Siprus se skaduwees tot Aronspoort se geheime – twee verhale vol liefde en gevaar

Wanneer gevaar met romanse gekombineer word, is ’n boek nie net ’n storie nie, maar…

1 day Gelede

Kom Clarens toe vir die kunstefees op 1 Mei!

Die fees word vanjaar van 1 tot 4 Mei gehou.    [gallery columns="2" size="medium" ids="151862,151861"]…

1 day Gelede

Bak vir Eid al-Fitr: Groot dinge gebeur as daar tradisie, samehorigheid en soet vieringe is

Die kern van hierdie tradisie is die kuns daarvan om so te bak dat eenvoudige…

1 day Gelede

Duncan Johnson oor ‘Skemergrond’ se skurk: ‘My waardes verskil hemelsbreed van Beeno s’n’

    In die wêreld van televisie en teater is die rol van die skurk…

1 day Gelede

Hierdie webwerf gebruik koekies.