Bloubessie-en-jogurt-yslollies

Genoeg vir 24,

Bestanddele

• 375 g bloubessies
• 60 ml (¼ k) strooisuiker
• 30 ml (2 e) suurlemoensap
• 625 ml (2½ k) ongegeurde laevetjogurt

Metode

1. Kook die bloubessies, strooisuiker en suurlemoensap vir 10-12 min. in ’n klein kastrol tot stroperig. Haal van die hitte af en laat afkoel.
2. Skep die jogurt in ’n mengbak en roer die afgekoelde bessiemengsel liggies deur.
3. Verdeel die mengsel tussen 6 yslolliehouers, of ander glasies. Druk houtstokkies in die middel van elke lollie en sit vir 4-5 uur of oornag in die vrieskas.
4. Haal ’n paar minute voor opdiening uit die vrieskas en lig versigtig uit die yslolliehouer. Eet dadelik.