Blitsige garnaalpasta

Ingredients

•  
• 1 Smelt 60 ml botter en 30 ml olyfolie in ’n middelslagpan.
• 2 Voeg 2 heel, geskilde knoffelhuisies, 1 fyn gekapte groen brandrissie, gerasperde skil van 1 suurlemoen en 6 snytjies chorizo-wors by.
• 3 Braai vir so 5 min. om die geur te ontwikkel.
• 4 Kook intussen 500 g engelhaarpasta tot gaar.
• 5 Voeg 12 skoongemaakte garnale by en braai vir 6 min. tot gaar en pienk.
• 6 Voeg 15 ml suurlemoensap en ’n hand vol gekapte, vars koljanderblare by.
• 7 Roer die pasta deur die sous in die pan en dien op.
• 8 Sit met lemmetjies en vars koljander voor.