Bielie-burgers

Ingredients

•  
• 1 Geur 1 kg (2 sakkies) ontvriesde, basiese maalvleismengsel met sout en peper en gooi ’n groot hand vol gekapte pietersielie en 125 ml gerasperde cheddar by.
• 2 Vorm 4 vleiskoekies.
• 3 Braai in 30 ml (2 e) olyfolie in ’n middelslagpan oor matige hitte en stapel op 4 rolletjies met slaaiblare, dik gesnyde tamatie- en rooi-ui-skywe, agurkies en lepels vol geblikte, Mexikaans gegeurde tamatie.
• 4 Sit voor met krakerige uieringe.
• English recipe 
• Big burgers
• Serves 4
• 1 Season 1 kg (2 bags) defrosted, basic mince mixture with salt and pepper. Mix with a big handful of chopped parsley and 125 ml grated cheddar.
• 2 Form 4 patties.
• 3 Fry it in 30 ml (2 tbsp) olive oil in a medium pan over medium heat. Layer four rolls with patties, lettuce, thick sliced tomato, red onion disks, gherkins and spoons full of canned, Mexican flavored tomatoes.
• 4 Serve with crispy onion rings.
•