Name: Beste biltongslaai
Cuisine: European
Ingredients: Granaatslaaisous; 180 ml (¾ k) avokado-olie; 20 ml balsemiekasyn; 5 ml (1 t) gekapte knoffel; 15 ml (1 e) bruinsuiker; ’n hand vol gekapte pietersielie; 30 ml (2 e) granaatpitte; 375 ml (1 ½ k) nat biltongskyfies; 100 g bloukaas, in klein stukke gebreek; Slaaibestanddele; 2 lemoene, geskil en in skyfies gesny; 250 g aarbeie, middeldeur gesny; 80 ml (1/3 k) granaatpitte; 6-8 baba-bete, gaar en middeldeur gesny; ’n hand vol baba-kruie- en radiccioblare; ’n hand vol roketblare

Deel
Twiet
Deel
Druk
E-pos

Beste biltongslaai

Ingredients

Granaatslaaisous
180 ml (¾ k) avokado-olie
20 ml balsemiekasyn
5 ml (1 t) gekapte knoffel
15 ml (1 e) bruinsuiker
’n hand vol gekapte pietersielie
30 ml (2 e) granaatpitte
375 ml (1 ½ k) nat biltongskyfies
100 g bloukaas, in klein stukke gebreek
Slaaibestanddele
2 lemoene, geskil en in skyfies gesny
250 g aarbeie, middeldeur gesny
80 ml (1/3 k) granaatpitte
6-8 baba-bete, gaar en middeldeur gesny
’n hand vol baba-kruie- en radiccioblare
’n hand vol roketblare

Instructions

1 Meng al die bestanddele vir die sous en hou eenkant.
2 Meng die biltong en 30 ml (2 e) van die granaatslaaisous.
3 Pak die res van die bestanddele op ’n bord en gooi die biltong by.
4 Sit voor saam met die res van die slaaisous.