kategorieë: KosSomerkos

Beet-, feta-en-okkerneut-slaai

Deur Rediscover Dairy

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-1'); }); document.write(''); }

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-6'); }); document.write(''); }

Bedien: 6-8 porsies

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-2'); }); document.write(''); }

Porsiegrootte: 120 g

'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-3'); }); document.write(''); }

Bestanddele

  • 5 middelslag-bete, gaar en in blokkies gesny (gekoopte gaar beet kan ook werk)
  • 100 g Deense fetakaas
  • 3 hande vol vars roketblare
  • 3 e okkerneute, gekap (pekanneute is ‘n goeie alternatief)

Suurlemoenvinaigrette

  • 125 ml (½ k) olyfolie
  • 50 ml suurlemoensap
  • skil van een suurlemoen, gerasper
  • 130 ml heuning
  • 5 ml (1 t) Dijon-mosterd (opsioneel)
  • sout en peper na smaak

Metode

  1. Klits bestanddele vir vinaigrette saam.
  2. Plaas roketblare in slaaibak of rangskik op opdienbord. Gooi bietjie vinaigrette oor en voeg blokkies beet en fetakaas by.
  3. Gooi meer vinaigrette oor en sprinkel gekapte okkerneute oor.
  4. As daar nog slaaisous oor is, hou dit in ‘n lugdigte houer in  yskas en verkoel vir maksimum van vier dae.

Lees ook: 11 maklike happies vir laer cholesterol

Deel
Gepubliseer deur
Karlien Meiring

Onlangse plasings

Skuinskoek

Genoeg vir 8   Bestanddele   625 ml (2½ k) koekmeel 125 ml (½ k)…

24 hours Gelede

Vinnige Peppermint Crisp-tert

Mev. Sannie Bosman van Pretoria was in Mei, 2005 ons Teetydtreffer-wenner vir haar lekker vinnige…

1 day Gelede

Vyf-vinnige-vrae-Vrydag met Anton Goosen oor die verloop van tyd en sy nuwe musiek

Die Liedjieboer Anton Goosen is terug met ’n storie wat die hart tref. Anton, een…

1 day Gelede

Die beste wenke om jou huis en lewe uit te sorteer

Die voordele wat ontklottering vir ons inhou, word wyd besing. Om te ontklotter beteken nie…

1 day Gelede

9 tekens wat wys jy is dower as wat jy dink

Dink gou oor hierdie vraag: Moet jy mense sien om hulle te kan hoor? Dan…

1 day Gelede

Bak op vuur? ‘Kokkedoor’-wenspan deel hul wenresep

  Dit was die woorde waarmee glanssjef Bertus Basson die deelnemers aan vanjaar se naelbyt-seisoen…

2 days Gelede

Hierdie webwerf gebruik koekies.