Basiese pienkskuimpoeding met Ideal-melk

Instructions

1 Sprinkel die gelatien oor die water en laat spons vir 5 min.
2 Maak die jellie volgens die aanwysings op die pakkie aan.
3 Smelt die gelatien op die ontvriesstelling in die mikrogolf. Meng deur die jellie.
4 Klop die Ideal-melk styf. Meng die helfte deur die jellie en vou die res in.
5 Verwerk die koejawels in ’n voedselverwerker. Vou deur die poeding.
6 Spoel ’n 2 liter-jellievorm met koue water uit en gooi die mengsel hierin. Laat set vir 2 uur of oornag in die yskas.
7 Keer uit voor opdiening.

VARIASIES:

Groen Skuimpoeding

Genoeg vir 6
Vervang die aarbeijellie in die basiese resep deur groen jellie. Vervang die koejawels deur geblikte pere. Meng die fyn gerasperde skil van 1 lemmetjie by.

Geel skuimpoeding

Vervang die aarbeijellie in die basiese resep deur pynappeljellie. Vervang die koejawels deur 2 x 110 g-blikke grenadellapulp. Meng die fyn gerasperde skil van 1 lemoen by.

Lemoenskuimpoeding

1 Klop die eiergele tot baie dik en skuimerig. Klop die helfte van die suiker daarby. Roer die lemoensap en -skil en suurlemoensap en -skil by.
2 Gooi die sout en kookwater versigtig by.
3 Sit oor kokende water en roer met ’n houtlepel tot die mengsel dik is. Verkoel.
4 Klop die eierwitte styf, voeg die ander helfte van die suiker by en klop tot glansend. Vou die eierwitte by die lemoenmengsel in.
5 Spoel ’n ronde jellievorm met ’n inhoudsmaat van 1 liter met koue water uit. Gooi die mengsel hierin en laat stol vir 3 uur of oornag.