Basiese kaaskoek

Deur Vickie de Beer. Foto deur CRPhotographic

Bestanddele

• 4 eiers
• 250 g volvetroomkaas
• 5 ml (1 t) vanielje-ekstrak
• 20 ml (4 t) xylitol
• 250 ml room
• gerasperde skil van 1 suurlemoen

Metode

Voorverhit die oond tot 150 °C.

1. Maak jou gunsteling tertkors. (Of gebruik hierdie resep se kors.)
2. Meng al die bestanddele vir die kaaskoek deeglik saam.
3. Vul die tertpan/pannetjies met die vulsel en bak tot geset en liggoud.
4. Sit met vars bessies of grenadella voor.