Serves:Genoeg vir 6-8Nutrition facts:200 calories20 grams fat
Ingredients
Makliker kan dit nie en die eiertjies is tog so mooi.
12 kwarteleiertjies
125 ml seesoutvlokkies, soos Maldon-sout
60 ml swart sesamsaad
60 ml wit sesamsaad, liggies gerooster
Instructions
1 Vul ’n middelslagkastrol met water en laat dit oor hoë hitte borrel.
2 Skep die kwarteleiers met ’n gaatjieslepel in die borrelende water.
3 Kook dit vir presies 1 min. Dreineer dadelik en laat koue water daaroor loop om die kookproses te stop.
4 Meng die sout en sesamsaad.
5 Sit die eiertjies in die dop op die sout voor en hou ’n bakkie vir die doppe byderhand.
