1 Voorverhit die oond tot 180 °C.Outydse Toskaanse teekoekies
Ingredients
Instructions
2 Smeer ’n groot bakplaat met botter en sit eenkant.
3 Sif die meel, koeksoda en bakpoeier saam in ’n groot mengbak.
4 Meng die suurlemoensap en -skil, suiker, eiers, ricotta en botter.
5 Meng by die droë bestanddele in tot ’n werkbare deeg vorm.
6 Knyp appelkoosgrootte balletjies van die deeg af en rol in balletjies, pak 3 cm uit mekaar op die bakplaat en bak vir 30 min. tot goudbruin.
7 Haal uit en laat effens afkoel. Rol in die versiersuiker-en-kaneel-mengsel.