Pampoenblatjang

Ingredients

• Genoeg vir 2 x 375 ml-bottels
• • 15 ml (1 e) olyfolie
• • 1 ui, fyn gekap
• • 30 ml (2 e) gekapte knoffel
• • 15 ml (1 e) gerasperde gemmer
• • 30 ml (2 e) fyn gerasperde lemoenskil
• • 60 ml lemoensap
• • 1 kg pampoen, geskil en in blokke gesny
• • 5 lourierblare
• • 250 ml (1 k) appelasyn
• • 375 ml bruinsuiker
• • sout
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