Name: Garnaalkelkie
Yield: Genoeg vir 6
Cuisine: European
Ingredients: ; Sous; 180 ml (¾ k) goeie mayonnaise; 30 ml (2 e) soetbrandrissiesous; 30 ml (2 e) tamatiesous; gerasperde skil en uitgedrukte sap van 1 lemmetjie; 2 cm vars gemmer, geskil en gerasper; 1 knoffelhuisie, gekneus en fyn gekap; sout en gemaalde swartpeper; Kelkie; 1 kop botter- of ysbergslaai, in dun repies gesny; 1 avokado, geskil en in blokkies gesny; uitgedrukte sap van ’n ½ suurlemoen; 250-300 g gaar garnale, sonder dop; 1 lemmetjie in segmente gesny; 1 suurlemoen in dun skyfies gesny

Garnaalkelkie

Serves: Genoeg vir 6 Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

Sous
180 ml (¾ k) goeie mayonnaise
30 ml (2 e) soetbrandrissiesous
30 ml (2 e) tamatiesous
gerasperde skil en uitgedrukte sap van 1 lemmetjie
2 cm vars gemmer, geskil en gerasper
1 knoffelhuisie, gekneus en fyn gekap
sout en gemaalde swartpeper
Kelkie
1 kop botter- of ysbergslaai, in dun repies gesny
1 avokado, geskil en in blokkies gesny
uitgedrukte sap van ’n ½ suurlemoen
250-300 g gaar garnale, sonder dop
1 lemmetjie in segmente gesny
1 suurlemoen in dun skyfies gesny

Instructions

1 Meng al die bestanddele vir die sous en geur na smaak. Hou eenkant.
2 Maak 6 glase halfvol met die slaaiblaarrepies. Meng die avokadoblokkies, suurlemoensap en garnale en skep op die slaaiblare.
3 Skep ’n goeie skeppie van die sous op die garnale.
4 Garneer met die lemmetjiesegmente en suurlemoenskyfies op stokkies. Indien daar sous oor is, kan jy dit in ’n mooi bakkie op tafel sit vir diegene wat nog sous verkies.

garnaal kelkie

Rooi Rose

Lees Meer

Sitrus-en-garnaal-slaai

14/10/2014

Oosterse garnaalsop met wontons

06/09/2012