Name: Romerige visgebak
Cuisine: European
Ingredients: • 800 g stokvisfilette; • sout en gemaalde swartpeper; • ’n hand vol Italiaanse pietersielie, ruweg gekap; • gerasperde skil van een suurlemoen; • 375 ml (1½ k) crème fraîche; • 250 ml (1 k) broodkrummels; • 125 g gerasperde mozzarella; • 30 ml (2 e) botter; Voorverhit die oond tot 180 °C.

Deel
Twiet
Deel
Druk
E-pos

Romerige visgebak

Ingredients

• 800 g stokvisfilette
• sout en gemaalde swartpeper
• ’n hand vol Italiaanse pietersielie, ruweg gekap
• gerasperde skil van een suurlemoen
• 375 ml (1½ k) crème fraîche
• 250 ml (1 k) broodkrummels
• 125 g gerasperde mozzarella
• 30 ml (2 e) botter
Voorverhit die oond tot 180 °C.

Instructions

Smeer 4 oondvaste bakkies (of een groot bak met ’n inhoudsmaat van 1 liter) deeglik met botter of spuit met kleefwerende kossproei. Geur die vis met sout en gemaalde swartpeper en verdeel tussen die vier bakkies. Strooi die pietersielie en suurlemoenskil oor.
Geur die crème fraîche met sout en swartpeper en skep oor die vis. Meng laastens die broodkrummels en kaas en strooi oor die vis. Stip met botter en bak vir 30 min. tot goudbruin.

vis Stokvisfilette visgebak

Rooi Rose

Lees Meer

Tagliatelle met kersietamaties en tuna

22/10/2024

Thaise visgebak

08/10/2024

Vis in krakerige bierbeslag

04/10/2024