Luukse ciabatta-knoffelbrood

Instructions

Voorverhit die oond tot 200 °C.
1 Meng die botter, knoffel en kruie en geur met sout en peper. Hou eenkant.
2 Sny die ciabatta in 3 cm-snye, maar moenie regdeur sny nie.
3 Smeer die kruiebotter aan albei kante van die snye.
4 Sit ’n skyfie camembert tussen elke snytjie.
5 Draai die brood in foelie toe. Sit op ’n bakplaat en bak vir 20 min. of tot deurwarm.
6 Haal uit en maak net die bokant van die brood oop. Sprinkel die olyfolie oor en sit vir 5-10 min. terug in die oond om krakerig en goudbruin te word.