Vis: Kook een keer, eet drie keer

Vis: Kook een keer, eet drie keer deur Vickie de Beer. Foto’s: Neville Lockhart

Geposjeerde vis

Met dié resep eet jy sommer die voorgeskrewe drie keer per week vis. Ons het salm gebruik, maar dis aan die duur kant – vervang dit deur enige ferm witvis. Gaar vis hou vir 2-3 dae goed in
die yskas, maar vermy dit liefs daarna. Hou die geurige posjeer-water en gebruik dit vir die pastasous vir die oorskietvis

Klik hier vir die resep

Vinnige salmpasta

Klik hier vir die resep

Tropiese salmslaai met geroosterde pita’s

Klik hier vir die resep