Name: Ryspoedingyslollies met Geroosterde Klapper
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: European
Ingredients: 750 ml (3 k) melk; 1 x 385 g ingedampte melk; 2 kaneelstokkie; Skil van 2 lemoene; 150 g Spekko Royal Umbrella Jasmine rys; 210 g (1 k) suiker; 160 ml (2/3 k) room; 10 ml (2 t) vanielje ekstrak; 100ml IMBO Klapper, gerooster; 12 lollievorms en 12 roomysstokkies

Ryspoedingyslollies met Geroosterde Klapper deur Vickie de Beer, bygestaan deur Lichelle May en Inemarie Rabie. Foto’s deur Lee Schwagele van www.crphotogrpahic.co.za

Ryspoedingyslollies met Geroosterde Klapper

Serves: 12 Prep Time: 10 minute Cooking Time: 1 uur 1 uur Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

750 ml (3 k) melk
1 x 385 g ingedampte melk
2 kaneelstokkie
Skil van 2 lemoene
150 g Spekko Royal Umbrella Jasmine rys
210 g (1 k) suiker
160 ml (2/3 k) room
10 ml (2 t) vanielje ekstrak
100ml IMBO Klapper, gerooster
12 lollievorms en 12 roomysstokkies

Instructions

Verhit die melk, ingedampte melk, kaneel, suurlemoenskil en vanielje oor matige hitte tot kookpunt. Voeg Spekko Royal Umbrella Jasmine rys by en kook vir ’n verdere 15 min. oor matige hitte terwyl jy dit heeltyd roer.
Roer die suiker en room by en kook vir nog 10 min. of tot die rys sag is. Haal die kaneelstokkie en lemoenskil uit. Roer die vanielje by en laat eenkant om af te koel.
Gooi in 12 plastiek lollie-vorms, druk roomys-stokkies in en vries vir 6 ure of oornag of tot hard.
Doop roomys in geroosterde klapper voor bediening.